9.09.2018

boko..farm 通信 vol.13

とっても、とっても、とっても楽しみにしていたマクアポ!!
出来ちゃったぁーーーー♪♪♪♪

ポコポコ、ポコポコ垂れ下がっちゃって、何て愛くるしいんだろ♪♪

うかれ気分でクッキング♪    満、満、満足グレーンカレー♪♪

青唐辛子やら何やらかんやら、いろんな材料をミキサーでガァーして、ちゃんとペーストからね♪
自家栽培のマクアポでグリーンカレー♪  嬉しいわぁ〜〜〜〜♪♪

途中、ピョンピョン跳ねるチビっこい虫の仕業か、葉っぱを穴だらけにされて不安もあったけど、マクアポ万歳!!

9.02.2018

だれ!!?

子供の頃、大好きだったカプリコ〜美味しいからとかじゃなかったんだろうな、形状だよね、このアイスクリームみたいなね♪

ピロピロ〜ンって剥いて食べようとしたら、誰かいるっ!!
『カプすけに会えたらラッキー!』だって!! ラッキーじゃーーん♪

8.30.2018

じゃんけんポン!!

いつからか、何となく朝の日課になってる「めざましじゃんけん!」

LAWSONのコーヒー無料引換券が当たる、ボーナスチャンスなるものがある週が定期的にあって、コレが結構な確率で当たるんだ♪

多い時には毎日当たっちゃったりするもんだから、ボーナスチャンスがある週は、ひときわ朝が活気的♪

8.28.2018

赤紫蘇おにぎり☆

ギャンギャン増えるは、グングン伸びるはの赤紫蘇連隊〜ジュースやら何やら、あれやこれやで大半はゆかりにして長期保存☆

あるお昼、梅酢に浸けてある大きな葉だけを選別〜ゆかりにする前に、手まり寿司風に紫蘇むすび☆     ちょっと気分、上がる〜〜♪♪

8.18.2018

boko..farm 通信 vol.12

ワッサワッサと葉っぱが元気すぎちゃって、葉ボケしちゃってるような感じもある枝豆、だだちゃ豆☆
それでもまぁ、イイ感じにプックリしてきたので、収穫第一弾!

今回は4株〜葉のボリュームは凄いものの、それなりに十分、十分♪

そもそも、だだちゃ豆は美味しい品種だけど、その上いったんじゃないかと思えるくらい最高にウマかった!!

ただ、ただね・・・ 青虫がスゴイのっ!!!! 一見何の被害もないキレイ鞘でも、薄皮の中にいたりするのっ!!

外部から入った様子じゃないし、いつ? どの段階で?

ビクビクしながら食べたけど、それより何よりウマかった〜〜〜〜

8.10.2018

boko..farm 通信 vol.11

この夏、一番楽しみにしてるとも言えるタイの丸茄子、マクアポ!!

日本の茄子とは味も食感も全然違うんだ! マクアポでグリーンカレーを作りたいんだ! 食べたいんだ!

そんなマクアポの葉っぱが穴ぽこだらけ・・・ 正体は、どうやらこの全長2㎜弱程度のちっこい虫?

飛ぶって感じじゃなく、この体にしてスゴイ跳躍力でのジャンプ!
デッカいイモ虫並みの食いっぷりだけど、オマエさんたちなのかい?

頼むよ〜〜、どーしてもグリーンカレーを作りたいんだよ〜〜〜〜

そんなグリーンカレーに必須な食材のひとつ、レモングラス〜こちらは何者にもやられることなくワッサワッサと成長中!

けど、イマイチ終着点が分からない・・・ 葉っぱだけ見ると十分にも見えるけど、ウチらが欲しいのは茎なんだよな〜〜

そーなるとまだまだって感じだよねぇ? このまま葉っぱだけで終わらないよねぇ?? 大丈夫だよねぇ???

8.04.2018

boko..farm 通信 vol.10

今がまさに収穫絶頂期!! のはずのトマトだけど、よーやく花が咲き始めたウチの子たち☆

直播きした種が、小さな新芽を出してから約2ヶ月〜早いのか遅いのかよく分からないけど、真っ赤な実になるまでもう一息!

イボイボが鋭くて縦じわの多い品種のキュウリくん☆

どいつもこいつもクルンっと曲がっちゃうキュウリくんたちは、調理的には扱いにくいけど、個性だと思えば愛着もわく♪ 

カメムシとアブラムシとの戦いは避けられないけど、リレー栽培の調子がイイみたいで、豆類は毎年安定した成長っぷり♪

収穫にはまだ早いけど、チラホラ実がつき始めてる枝豆くん☆

小豆さんには、今年もお彼岸までにはカラカラに成長しきって、餡子になってもらわねば!

そして! どーにもこーにも収集のつかないホーリーバジル!!

大好きなタイ料理の一つでもあるガパオのために育てたものの、勢力がスゴ過ぎてガパオどころじゃない・・・
ペーストにして保存っつったって、どんだけ出来ちゃうやら・・・

嬉しいんだけどね・・・ でもね・・・ どうしよう・・・ 

7.22.2018

本気!!

やってまいりました東京ビッグサイト! 何でかって?
そりゃもう、今回は本気! 本気のキャンピングカーショー!!

何か参考にならないかな〜とか、使えそうな備品とかないかな〜とか、面白そうじゃーんとか、そんなノリじゃない! 真剣なんだ!!

すったもんだあって、このタイミングでのキャンピングカーショー!
この際、最初っからキャンピング仕様にしちゃおっかと☆

とは言え、細かい使い勝手は自分らでカスタマイズしたいので、ベースだけプロにお任せしてビシッとピタッと有効的に!

で! 今、最有力候補に上がっているのがタウンエース!
ハイエースはもう選ばないんだ! だって盗まれちまうもん!!

タウンエースをベースにしたキャンピングカーにとっても力を入れてるFlott-Mobil〜ネットで事前調査した内容を実際にCHECK!

ここが手がけるキャンパーのお気に入りの点は、ベッドアレンジが多種多様に出来て、色々なパターンで合理的に組みかえられるとこ☆

ベッド下の収納スペースも限られた中での、高さと長さがBEST!

棚関係も、このサイズの車の割りには最小限に抑えてる感じがGOOD!

ハイルーフやポップアップ、更に本格的なものまで色んなタイプがあるけど、うちらが求めているのは極めてシンプル!

一見すると普通の商業車、でも中はね! ってくらいのが理想♪
中もコテコテのキャンピング仕様じゃなく、快眠さえ出来ればいいzzz

続いての候補、エブリィ! 軽キャンパーならコイツかなってとこ☆

絶対条件として、運転席確保で寝れるスペースがとれる事なんだけど、それだけでかなり選択肢が限られるんだな〜〜〜〜

凝りすぎちゃってて自分たちの使い勝手に合わなかったり、これに近い感じならオレでも出来るんじゃね? ってものまで実に様々☆

何だかんだ開始から閉館まで〜最後に、やっぱり大好きなハイエースとUI-vehicleくんとカシャッ♪

今回、本気のキャンピンカーショーの驚愕の結末は、納車までの期間が約1年という現実・・・
甘かった・・・ 2、3ヶ月でどーにかなると思ってた・・・

そーなると、やっぱまた自分でやるかなぁとも・・・ 悩むぅ・・・

7.08.2018

お豆腐くん☆

ゾウさんが行方不明になって、次の車を購入するまでの繋ぎでGETした中古車、通称お豆腐くん☆

お豆腐くんで近くのミニストップへ果実いちごを食べに♪

パワーがないから、どこに行くにも全開でガンバるお豆腐くん〜どんな時でも一生懸命で必死なお豆腐くん☆

そんなお豆腐くんに、愛着が湧いてきた♪  それ行け、お豆腐くん!

7.05.2018

boko..farm 通信 vol.9

あまりに雑草がボーボーになってきたので、野菜たちの成長の妨げにならない程度に、せっせせっせと毟っていたら・・・

ん? んん!? パクチー!!? 巨大化したパクチーを抜いた跡地にプンプン香りを放って、芝生かよ! ってくらいにビッシリと!!

パクチー、つえぇぇーーーーー!!

7.03.2018

上昇傾向☆

ちょいと塞ぎ込んでたyukinkoはmamaに叩き起こされた・・・
bonとmamaに、引きずられるように引っ張り出されてorganic gardenでランチ〜こういう時の母親は強い・・・

食用の花?  が散りばめられた綺麗なサラダ☆   自家製かなぁ、柑橘系のドレッシングがとってもgood!

ネーミングがシャレちゃっててハッキリ覚えてないけど、ザックリと、生ハム・スモークサーモン・豚肉のリエットの3種♪

2人の好意をと美味しいご飯で、yukinkoの気分も上昇傾向〜強引に連れ出してくれてありがとう!

もはや、連れ出したんだか連れてこられたんだか、mamaは、すっかりココがお気に入り♪

今回、papaはお出かけ中で一緒に来れなかったから近々また♪♪

7.01.2018

飲み比べ♪

青梅1.5㎏〜去年同様ココナッツシュガーで1㎏仕込んで、残りの500gはどーしよっか? って言って翌日に甜菜糖で☆

約1週間後、完成! 当たり前だけど全然違う色! でもって、味! 甜菜糖の方が、梅の酸味がしっかりしてて断然ウマい!

そー言えば最近、梅の味を一番感じられるのは氷砂糖って聞いたけど、甜菜糖の方がそれに近いって事?
去年、氷砂糖からココナッツシュガーに変えてウマい! って言ってた気がするけど、気のせいだった? あれれぇ〜〜〜〜

6.24.2018

おチビちゃん☆

仙台から友達が来た! 去年、誕生したおチビちゃんを連れて来た♪♪

産まれて直ぐはビックリするほどパパ似だったけど、成長と共にママが徐々に入って来た感じ☆
これぞアカちゃん!  って感じでメッチャ愛くるしいんだな〜〜♥♥

会えて嬉しかった〜! 今度、中間地点の那須あたりでキャンプしよ♪

6.22.2018

きっかけは勘違い☆

店名の直接的過ぎが、やっぱりどーも引っかかるけど、お気に入りの「オーガニックガーデン」で、ケーキのお時間♪

国産マンゴーのタルトと、大抵もう一つはチーズケーキ☆
初めての国産マンゴー! ウマい! けど、海外のマンゴーもウマい!
要するにマンゴーが、ウマい!!
 
ケーキの時間を満喫した所で目に入ってきたオーガニックコーラ☆

有機レモン・オレンジ・シナモン・生姜・ナツメグを絶妙なバランスで配合とか書いてあって、「この材料でコーラっぽくしたって事?」
って興味深々で思わず追加でコーラのお時間♪

よーく見たら飛んだ勘違い・・・ それって香料のお話なのね・・・

けど、この材料を風味づけとして使えば、コーラ作れるって事?
勘違いがきっかけで、コーラ作ってみたくなった!!

6.21.2018

boko..farm 通信 vol.8

アースデイでお知り合いになれた「松崎レモングラス工房」さんから、無農薬のレモングラスの苗をGET!

工房のある伊豆まで、小旅行がてら直接いただきに行く約束をしてたんだけど、何せホラ、やられちゃったじゃんね、車・・・

なもんで、事情を話して郵送していただき、boko..farmにお引越し♪

その際にハーブティーと飴も購入したんだけど、届いた箱に何かやたら入ってる? 黒香米と古代米ブレンド、と、揚げ餅!?

え? 何? オマケ? いやいや、オマケのレベルじゃなくね!? って、騒いでたらお手紙を発見!
「災難でしたね、うちの揚げ餅とお米です。食べて下さいね〜!」
だって! 何て暖かい心づかい、嬉しすぎるっ!

本当にありがとうございます! いつか必ず遊びに行きます!

6.19.2018

boko..farm 通信 vol.7

茶色い茶色いboko..farmにも小さな小さな緑の息吹が♪

隣近所の畑じゃ、既に実がついてたりもするけど・・・ よーやく顔を出した直播きトマトのおチビちゃん☆

ほぼ同時期に種を蒔いた中では成長の早い小豆ちゃん〜まだまだ新芽に毛が生えたくらいでしかないけど、ウチの畑じゃ一番 BIG!!

枝豆も順調、順調! キュウリの双葉も立派、立派!

って言ってもboko..farm基準での話だけど・・・ イイの、イイの♪

6.17.2018

FATHER'S DAY '18

大人になると親子の関係って、支えられる側から支える側になる〜けどそれって肉体面や、ある種の知識面とかであって、精神面はいつだってどんな時も支えられてるなって☆

子供は大人になっても、親は親であり、子は子だなって思える普遍的なものがあって、やっぱり親は偉大だなって身にしみる!

父の日は、湘南の王道「珊瑚礁」〜いつもインドやタイのカレーが多いから、たまには欧風カレーもイイんじゃない♪

海岸線沿いで地元湘南を感じながら♪ とか言っちゃって、同じ湘南でくくっていいものか、ウチから海まで結構あるけどね・・・

そうそう、この味この味! 欧風って言うか珊瑚礁のカレーって感じが久々に美味しい☆ 初めてのpapaとmamaも、お気に召したご様子♪♪

We ♥ PAPA!!  家族って素晴らしいね!!

6.16.2018

HAPPY BIRTHDAY!! '18

ここ数年、つくづく思う〜家族ってスゴい! ってグッとくる☆

大切な人の笑顔をいちばん嬉しいと思い、その大切な人は自分が笑顔でいる事をいちばん喜んでくれる♪

いくつになってもダメダメな所いっぱいだけど、「こうありたい」って自分像をしっかり持ってガンバってこ〜!

yukinkoの誕生日は、yukinkoママのコロッケが鉄則〜夕食後は食べきりサイズのチッこいホールケーキをみんなで4等分☆

何を思ったか、張り切ってyukinkoパパがバースデーソングを!
この歳で、親にhappy birthdayを歌ってもらうなんて小っ恥ずかしさもあったけど、童心に戻った気がして妙に嬉しいもんだな♪

Happy Birthday yukinko! bon! papa! mama! だーーーーいスキ♥♥

6.14.2018

ありがとう!!

え? え? えーーーー!!!!
やられたっ!! って、まず思うじゃん、で、次に「あれっ? どっかに置いてきたっけ?」って・・・ 置いてくる訳ないじゃん!

人生で経験するかしないか? 圧倒的に経験しない人の方が多いよね、車、盗まれるって! 車って、ホントに盗まれる事あるんだ〜〜

しばらく色んな感情が混在したけど、最終的に残る思いは、ありがとうを言えずにバイバイになっちゃってゴメンねって・・・

今頃どこにいるんだろ・・・ 解体されちゃうのか、海の向こうに売り飛ばされちゃうのか? 盗難車リスト大人気のハイエース・・・

新車で買って14年間、共に過ごした通称ゾウさん〜こんな形で手放す事になっちゃったけど、今までホントにホントにありがとう!

6.10.2018

48th Anniversary!!

去年を境に、イベント化しつつある両親の結婚記念日〜本人たちは全く意識してないんだけど、お祝いしてあげる事で思い出すみたい☆

今年はbonとyukinkoで創作料理を作ってご招待☆
夕飯の後は、普段じゃ絶対チョイスしないようなファンシーなケーキを買ってきてお祝い♪ イェイ!!

6.08.2018

boko..farm 通信 vol.6

隣の畑も、向かえの畑も、周りの畑は夏野菜の苗がグングン育って青々としてるのに・・・

うちの畑・・・ うちの畑・・・ 茶色い・・・・

種採りまでするとね〜、どーしてもこーなっちゃうんだよね〜〜
野生化したパクチーは収穫が追いつくはずもなく、満開に花を咲かせてアッという間に種だらけ☆

発育不良で収獲は出来なかったものの、花はしっかり咲いて種がついたホウレン草〜そんな種でも、次、イケるのかなぁ??

そら豆、絹さや、グリーンピースにツタンカーメン、豆類は優等生!

そろそろ夏野菜の種、蒔かなくちゃ〜〜〜〜

5.31.2018

boko..farm 通信 vol.5

大量のアブラ虫との生存競争に勝利した空豆くん〜アブラ虫をひたすら取り除くと言う地道な成長のお手伝いの甲斐もあったってもんだ♪

そりゃもう立派に育ってくれて、プックリ大きな3粒家族!

今年、2世代目の空豆くん〜去年より株を増やしたってのもあるけど、ホント大満足の収穫量♪

そんな空豆くんも、そろそろ終盤〜今回の収穫を最後に、後は3世代目に向けて種どりかな☆

葉っぱが完全に枯れる前に抜かなきゃいけなかったニンニク〜うっかり完全に枯れちゃってから引っこ抜いたけど、OK! OK!!

玉ねぎは葉っぱが横に倒れたら収獲〜コレは正しく収獲♪
何かペコロスみたいなチッコイ子もいっぱいいるけど、十分、十分♪♪

畑、楽しいぃぃぃ〜〜〜〜!!

5.27.2018

恵まれた世の中で☆

まだ太陽の光が優しい早朝の青梅〜今日はイノシシの丸焼き会☆

今回は最初から最後まで命をいただく重さと向き合うことに〜青梅の家から車で10分、イノシシを譲ってくれる罠師さんの元へ

ジッとこっちを見つめるイノシシ〜ピンと張り詰めた静寂な空気の中、crossbowを放つ音と共に一瞬にして一つの生命が幕を閉じた・・・

その後、完全に命を引き取ったのを確認して直ぐに解体・・・

命を重んじるって? 食のありがたみを知るって? 今、この子の命をいただかなきゃならないほど飢えている訳でもないのに・・・
複雑な思いが頭の中をグルグル・・・

内臓を全て取り除かれて空っぽのイノシシ・・・
上手く言葉に出来ないけど、ものスゴく愛おしくて抱きしめたい・・・

持ち帰った二頭のイノシシの内、もう一頭は武蔵美の生徒さんらにより解体され、毛を剥いで一頭は丸焼き、もう一頭はドラム缶へ☆

このドラム缶方式〜過去の失敗から学び、アルミホイルで巻く事により丸焦げを回避! どうか成功してくれぇ〜〜〜〜

しばらくすると直火のイノシシは、表面にちょっぴりハリが出てきて、ツヤツヤけっこうイイ感じ☆

焼いてる間に取り出した内臓もキレイに洗って全て調理☆

ドラム缶の火が強すぎて丸焦げにならぬよう、チョイチョイcheck!
二度と炭になった姿は見たくないからね・・・

完成するまでの間、川で遊んだり、初めて会った人たちと交流を深めてみたりのfree time♪

足場の悪いボーボーの草むらに生えてた野いちご〜めっちゃウマっ!

そうこうしている間に、ドーーーーン!! 完成〜〜〜〜!!
直火の丸焼きはこんがりイイ感じ☆ ドラム缶の蒸し焼きも大成功♪

心に深く刻まれた貴重な命、しっかり受け止めていただきます!

あっちこっちバラけてた人たちが一斉に集まってきて群がる群がるっ!

適当にジャンジャンお皿に取り分けてくれたから、どこのお肉を食べたんだかよく分からないけど、とっても美味しい☆

お金さえ出せば、何の不自由なく食べ物が手に入る日常がどう言うことなのか〜そこには必ず生死の背景がある。

色々な理由で、お肉を食べる、食べないっていう人はいると思うけど、動物や魚に限らず野菜や果物にしても、生きているものをいただくって意味では自分が口にする命には全てありがとうの気持ちを!

更には乱獲したり、ムリヤリ成長を促進させたり、人間の勝手で自然の循環を乱していい訳がない。

自然に敬意を払い、命に感謝の気持ちを持って食と向き合っていこう!