6.17.2023

現地の香り♪♪

先週のタイに続き、今回はベトナム〜♪   ベトナム料理屋さんと言えば『THANH HA』がお気に入りだけど、今回は新規開拓『Bob』

あれば外せないブンチャー! ウマーーーーい!!
ハノイで食べた屋台の素朴なブンチャーが大好きなんだけど、ココのはチョッと個性的? カレーっぽいスパイスが効いてるよーな?
ブンチャーの新たな顔〜めっちゃウマい!!

もう一品チョイスした肉野菜炒め的なものにも新たな風が吹くかと思いきや、コイツはシンプル〜付け合わせの葉っぱが何だか分からないけど現地の香りがプンプン☆

デザートに頼んだチェーがコレまた本格的と言うか、ドリアン!!? ジャックフルーツ?? の味するよねぇ?
苦手な人は完全アウト!!! って感じだけど、けっこう好きだったりするんだよな、こっち系の果物♪   どれもこれも満足〜〜♪♪

アジア系のゴハン、これから夏に向けて食べたくなることが増えそ♪

帰り道は坂道回避で別ルート検索〜澄みきった青空広がる長閑な畦道をキコキコと、あっちぃけど気持ちイイー♪♪

6.16.2023

HAPPY BIRTHDAY!! '23

改めて振り返ってみると、楽しさだけを追い求めた10代〜がむしゃらに突き進んだ20代〜成長を望んだ30代〜流れに身を任せた40代??
そして、穏やかな日々を過ごせていることに一番の幸せを感じる50代♪

いい意味で、頑張り過ぎず力を抜いて楽しくいこーーーー!!!!   

もちろんコロッケ!! もちろんゴルゴンゾーラチーズケーキ!!
どっちも誕生日にしか食べれないって訳じゃないけど、やっぱり誕生日に食べるこのセットは格別♪♪

家族でほっこり過ごす誕生日〜しみじみ幸せ☆    ありがとーー♪♪

6.13.2023

おばちゃんNICE!

初トライのカリカリ梅はイイ感じにカリカリに仕上がって、今でもカリカリが維持されてカリカリ、カリカリ♪♪

今年はカリカリ梅だけでもイイかなとも思ったけど、やっぱり梅干しも作っとこ〜季節もんだしね♪  土用干しとか何か気分上がるしね♪

梅はもちろん昇珠園の十郎梅〜おばちゃん曰く「重いと梅が可愛そう」とか言っちゃって重石は必要ないと・・・
けど、梅酢が上らなくてカビちゃう方がもっと可愛そうじゃね? って思いつつも今年は思い切って落し蓋のみで重石なしに!

翌日、ほんのり上がり始めた梅酢〜数日後には立派にヒタヒタ!
十郎梅は皮が薄くて上がりやすいって言われたものの、通常は梅の等倍から2倍って考えると不安だったけど、おばちゃんNICE!

後はのんびり梅雨明けを待ちましょ〜〜♪♪

6.10.2023

NOMADIC CAFE☆

友達のインスタにアップされてて、気になって気になって来てみた♪
よく知ってるラーメン屋さんのお隣りで、何度も通ってるよく知ってる場所なのに全く気がつかなかった〜〜!

タイはタイでもタイ北部、ラオス北部辺りで馴染みのあるカオソーイと、グリーンカレーをチョイス♪

カオソーイ!! 初めて、多分初めて食べたけど、ウマい!! 新しい美味しい出会いって最高♪♪
グリーンカレーは、甘い! 好みだから正解は無いけど甘い! コレはコレで美味しいけど、甘い! 

付け合わせのサラダのドレッシングが、メッチャ好み〜モリモリ葉っぱ食べたくなっちゃう♪

もちろん、シメのデザートも欠かさずにタイコーヒーと一緒に☆

コテコテのタイ料理屋さんと違い、カフェと言うだけあってお洒落な店の雰囲気は、ついつい長居したくなっちゃうよな☆

6.08.2023

boko..farm 通信 vol.65

周りの畑ではチョイチョイ実がつき始めてるのが見られる中、よーやく双葉なboko..farmのキューリくん☆

速攻で虫にズタズタにされても、君たちは毎回こんな姿になりながらも頑張ってくれたよね☆☆    また頑張ってくれるよねぇ??

そろそろかなぁ〜って試しにひとつ引っこ抜いてみたらイイ感じ〜去年よりもチョッと小ぶりだけど、上出来♪♪

土っけをキレイに取ろうとして、もう一枚、もう一枚って、剥がし過ぎちゃう傾向にあるから気をつけよ☆