9.28.2022

プロのさじ加減☆

昼間、玄関先でオッちゃんに会った時「今晩、カボチャのスープ作るから鍋貸しといて」って言われて、「喜んでお持ちします!!」

時は過ぎ、日も暮れた頃、、、夕飯のお供にスープがやってきた♪
サイコーーーーにウマい!!!!
カボチャのスープって自分で作る時は、乳製品で伸ばしちゃったりするけど、オッちゃんは違う!

特別な調味料はおろか塩すらも入ってないらしく、素材の力を最大限に引き出せると、こんなにも旨みある味になるなんてっ!
オッちゃんの料理って、決して薄味とは感じないしっかりした味なのに優しいんだよな〜〜 プロのさじ加減、ハンパねぇ〜〜〜〜!!

同じようには出来っこないけど、これからは自分で作る時、とりあえず乳製品は無しで〜まずはそこから♪

9.26.2022

boko..farm 通信 vol.60

シシトウは今、boko..farmで一番の優等生! ゴーヤは大きくなるのを待ってると黄色くなっちゃうから、欲を出さずにそこそこで収穫!
謎の長いマクアポに関しては、本来は丸くて小さいものだからイマイチ収穫のタイミングが分からない・・・

ヘンテコだったりチビっこかったりはするけど、なんだかんだ数日おきにチョコチョコ収穫出来てるから嬉しいよね♪

9.24.2022

お彼岸☆

お彼岸だからね、いつもよりチョっとイイお線香と、チョっと贅沢なお菓子と、チョッと華やかなお花、と、おはぎを作ってお供え♪

あると思い込んでたきな粉が無い・・・ たまたまあったピーナッツ粉で代用してみたらイイ感じ☆   papaは、むしろこっちの方が好きそ♪

お墓参りに行く日は悪天候予報だったけど、どーにか小雨程度ですんでくれたので、ゆっくりお参りする事が出来て良かった☆

お墓の前で手を合わせると、とても穏やかな気持ちになる☆
なんかスウッと背負っているものが軽くなる感覚〜ご先祖さま、いつも見守って下さりありがとうございます。
papa、いつも仏壇で聞き飽きてるかもしれないけど大好きだよ!!

お昼はお弁当買って公園とかで済ませちゃう事が多いけど、雨ってのもあったので近くでランチできる所を検索〜チョッと距離はあったけど、気になるミールスのお店があったのでココに決定!

最高ーーーにウマいっ!!!! 特にここのダルカレー? サンバル?  めっちゃ好きな感じ!!

デザートにはカボチャプリン! まさにカボチャプリン! と言うか、カボチャとプリン!

「タビビトの木」って店名だけに、店主さんは元バッグパッカー☆
客の入れ替わりるタイミングで店内がウチらだけになった時があって、置いてあった旅行人ノートを見ながら旅の話に花が咲いた!

ミールスは最高に美味しかったし、久々に旅話も楽しかったし、心躍るとっても充実したひとときに♪

9.03.2022

リッチな氷☆

暑い中で食べるのが好き!  の、信念に反しちゃうけど、次なるかき氷を求めて検索してて、どーしても気になってしまった「喫茶 紬」

素通りしそうな狭い通路の先が入り口〜古い建屋で、昔ならではの急な階段を上った先にあるノスタルジックな空間☆

短いスパンでメニューが変わっているようで、行ける日が求めてる氷にあたらない場合もあるだろうけど、小まめにチェックしながら目指して行くのも楽しいのかもね☆

この日は梨ベースに3週類あって、bonは ''和梨と栗のエレーヌ風''   yukinkoは ''和梨とレアチーズアールグレイ'' をチョイス☆

インスタにアップされている色とりどりの氷たちに比べると、この日はチョッと見た目が地味だけど、お味は絶品!!

ノペっと特に地味だったyukinkoの氷も、掘り起こすとスイーツな一面が顔を出し、絶妙なコラボにとっても満足♪

氷が溶けても余すとこなく!  ってことなのかストロー付き〜人工的なシロップと違って、溶けても美味しく飲めちゃうって事ね☆

時間の都合上、順番かわってかき氷の後に遅めのランチ☆
氷がリッチなのかカレーがリーズナブルなのか、時間的にも値段的にもカレーがデザートみたいな状態??

氷にこの値段!!?  って思いはあるも、今じゃ珍しくもない〜内容を考えると妥当なのか分からんけど、改めて考えるとやっぱスゲエな!
今どきのかき氷は、ちょっとしたランチを超える高級食!!