お味噌OPEN！

同じ畑で同じように栽培していても年によって大豆の状態に善し悪しはあったり、気象状況によって発酵の具合も変わるだろうし、毎年のことながら、やっぱチョッとドキドキする☆

チョイチョイ変えてた麹と大豆のバランスや塩分濃度は去年あたりから変えてないので大きな変化はないかな？

って、、味覚が鈍感なのか、多少配合を変えたところで結局あんまよく分かってなかったけどね・・・

毎回多少の味噌黙りが出来ることは多く、コイツがカビ防止にもなってる訳だけど今回なんか多くない？　多いよね？

ってことで、いつもは大抵混ぜ込んじゃうんだけど、たまり醤油として使おっかってことになって、なんとなく漉してみた☆

コレがね〜〜、ウマいんだわ〜♪    当たり前だけど普通の醤油とはまた違って、お刺身とか最高♪♪

boko..farm 通信 vol.116

キムチ作りのために初めて栽培してみた白菜〜のっけから虫に食われまくって殆ど丸ハゲ状態だったにも関わらず頑張ってくれた！

けどなんかチョッとイメージと違うな、、と思いながらも、それなりに大きくなってきたから縛ってみてはみたものの・・・

年内収穫可能なはずだった3個とは別に春収穫の白菜が一つ、全体的に低身長で、ぜんぜん結球してくる気配がなく、、なんかもうゴワゴワでバリバリの巨大なサニーレタス・・・

一つだけ結球気味の子がいるのでコイツの今後にかける！！

年内収穫と言えばこのブロッコリーも・・・　年内どころか年明けても変化ないじゃんって思ってたら、お？　埋もれながらも頭でてた！

春収穫のブロッコリーは、ま、こんなもんなのかな？　もーちょい大きくなってきててもいいような？

そしてまたしても適正時期の収穫に辿り着けなかったのらぼう菜〜これまた葉っぱが育たないまま、春になって暖かくなったら薹立ちしちゃうパターンだろうか・・・

でもってかつお菜ね、お雑煮に間に合わず、その後成長する様子もなく紅葉しちゃってるけど、やっぱり薹立ちコース？

玉ねぎはきっと順調、で、どの子よりも気掛かりなのがそら豆〜ポットから植え替えるや否やヘニャヘニャで今もなおヘニャヘニャ・・・

枯れることはなく、言わば切り花状態で保たれてるってこと？

この際チョン切って脇目に頑張ってもらうとか？　いやいやそれもどうなのさってとこだよね？

しばらく暖かく見守ることにしよっかね、、どうにかガンバって！！

デッカくするぞ！！

テニスのレンタルコートが最近予約がいっぱいでとりにくくて、週一のレッスンはucchi多忙につき終了〜更には月一の子供たちとのレッスンも子供たちの成長に伴い、3月いっぱいで終了・・・

で！　運動不足を回避するために、市の体育館を利用してトレーニングなんて始めてみちゃうことに〜マシーンとかって始めてで、使い方やらなにやら全く分からないので初心者講習に参加してからの開始！

た、楽しいっ！！　思った以上に楽しいっ！！　この手のジムって全く興味なかったのに、楽しいーー！！

常設されてる体脂肪計で出してもらったクモの巣グラフ〜ショボっ！　ショボすぎるっ！　殆どマイナスでメチャメチャ小さい！

若い頃はスノーボードにしても登山にしても、好きなことしてるだけでそれなりに体力は維持できたけど、訳あってどっちもやらなくなって、体力筋力共に老化街道まっしぐら・・・

テニスは辞めないし続けるけどね、それとは別に定期的に確実に運動しちゃうんだい♪    クモの巣デッカくしちゃうんだーい♪

鏡開き☆

鏡餅って神様が宿る依り代とされるため、刃物を使っちゃダメって言うけど、この刃物を使わずにってのが結構ムズい・・・

裸のお餅を飾るのが当然だった昔と違って、今は真空パックになってるのが殆ど〜乾燥でヒビ割れるなんて勿論なく、良くも悪くも保存状態がイイから叩いてカチ割れるもんでもない・・・

チンしてちぎるのもこれまたイマイチ頃合いがムズい、そもそもパックから取り出すのもムズい！　で！　たどり着いた鏡餅！　

 

パカっ！ってね、開くの♪    器になるの♪    これ見つけた瞬間、コイツに小分けの丸餅入れて飾るとかどお！？　って！　丸餅 in 鏡餅♪♪

前の年、お値段的に見送っちゃったんだけど、一年が経ちまた出会ってやっぱり欲しかったから買っちゃった♪

ネットで見るとお菓子とか入れてたけど、俄然、餅！

鏡開きのお餅はお汁粉に〜神仏への感謝と共に無病息災を願いましょ♪

無病息災♪♪

無病息災、願ってくよ！！　七草粥を食べて願ってくよー♪♪

大体いつも残りご飯で作る簡易的なお粥〜ご飯が膨張するのを見越してるつもりでも大量に出来がちなので、極めて少量に！

対して、スーパーで買った七草パックのすずなとすずしろがやたらデカくて、お米と七草の割合が・・・　もはや、米入り野菜スープみたいな感じになっちゃったけど、七草粥！

家族みんなが健康で平穏無事な日々を過ごせますように♪♪