Kona's Coffee☆

通る度に会話にはあがるものの、通る時間帯がいつも中途半端でスルーしてきた「Kona's Coffee」

今日は、ちょーど通ったのがお昼どきだったのでGO!!

お店に入ると、アロハシャツを着たココペリさんがお出迎え〜なかなかの混雑で、20分程待ってからテーブルへ☆

店員さんにロコモコが一番人気って言われたけど、サラダとパンケーキのセット、チキンカレー、ハンバーガーをチョイス☆

思ってたよりもナイスなボリューム！　そこに店内の雰囲気も加わってハワイアンなlunch time♪♪

Roti☆

ナンじゃなくてロティを売りにしてるインドカレー屋さん☆
インドの一般家庭ではロティが主で、ナンを食べるのは外食の時くらいなんだとか？

全粒粉を使用し、タンドールではなくフライパンで焼き上げた無発酵のロティ〜ナンとは違って素朴な味わいが、なんか落ち着く♪

やったーー！！

おウチから比較的近くにあるホームセンターの中で唯一、作業スペースのあるビーバートザン☆

ちょっと作りたいものがあって木材を見に来たら、ほんのちょっとしかなかった作業スペースが拡大されてた！！
狭くても有り難かったけど、広くなってメッチャ嬉しいーーーー！！

いよいよTRY！

既に季節行事として取り入れていそうなのに、何故か手を出さずにいた梅干し作りにいよいよTRY！

以前、ランチをしたカフェでワークショップをやっていて、教わる程の内容でもないよな、と思いつつも参加☆

２階をイベントスペースとして利用されているようで、階段を上がると既に準備されていた梅のイイ〜〜香りに思わず深呼吸♪

梅の芯をくり抜いて、洗って拭いて、甕に並べて塩ふって♪

持ち帰る間に塩が下に落ちちゃうから、半分は帰ってから振って下さいって事で、アッと言う前に第一工程完了！

おウチで残りの塩を振って、重石をドーン！　梅酢が上がってくるのを見守りながら、いわゆる土用干しまでおやすみなさ〜いzzz

山椒の実☆

山椒の実が手に入ったら絶対に作りたい！　って思ってたものがあったはずなんだけど、何だっけ・・・？？

とりあえず購入したものの作りたかったものは思い出せず、、ネットで検索して王道のちりめん山椒に〜ご飯のお供に最高！！

山椒の実はこの時期しか出回らないみたいだし、ちりめん山椒が思いのほか美味しかったので追加購入！

が、しかし・・・　今回購入した実はチョっと育ちすぎていたらしく、種がカチンコチン・・・！

食べるにはイマイチだったので、醤油漬けとオイル漬けに☆
若い実を見極める力が必要なのね〜、山椒の実ってシビアなのね〜〜