8.08.2019

一喝!!

先週末に行われたオーガニックライフEXPO〜今回はこれといって聞きたい講演もなかったので、ショッピングを堪能♪

いろんなブースで、有機栽培・無農薬栽培・自然栽培などなど、農法の話なんかもしたりして情報収集☆

そんな中、目から鱗だったのがジョンの一喝!!

植物が育たない一番の原因は「YOU!」あなた!だって・・・

種、土、水、栄養、天候など、作物が出来るあらゆる要素以前に、あなたの畑に足りないのはあなた自身だと・・・

目先の収穫をどーのこーのと言うのではなく、10年後の「種」を育てるつもりでいなければならないと・・・

「ボクではなく植物に聞いて!」「植物が一番分かってる!」と!!

コレだけ聞くと少しスピリチュアルっぽくも聞こえるけど、イロイロ話をしてメッチャ納得した☆

作物の成長の悪さに、何かしら自然の肥料をやるか迷ってもいたけど、そこをどーするかは別として、しっかり植物と向き合おう!

ジョン! 厳しい一喝をありがとう!!

8.05.2019

祝!! 梅干し☆

出かけ先で、ちょっとでも雲が厚くなるとヒヤヒヤしたり・・・

完全に梅に振り回された3日間〜雨にあたる事もなく無事に土用干しを終えた梅さんたちは、立派に梅から梅干しへと成長!!

すっぺぇ〜〜! しょっぺぇ〜〜! うめぇ〜〜〜〜!

8.03.2019

いよいよ!!

梅酢が上がってきた所で、赤紫蘇で梅干しをほんのり赤く☆
白干しもシンプルで好きだけど、ゆかりも作りたいからやっぱり赤紫蘇は入れることに♪

赤紫蘇を塩もみして、梅甕にIN! 数日後、黄色かった梅たちは紫蘇の香りを身にまとい綺麗な紅色に♪

晴れが続きそうな日まで、もう少し休んでてね☆

太陽はどこへ?? って思うほど雨続きだった7月〜よーやく長かった梅雨も明け、天気予報はズラリお日様マーク!!

いよいよ眠っていた梅さんたちを土用干し〜♪♪  イェイ!!

7.27.2019

Kona's Coffee☆

通る度に会話にはあがるものの、通る時間帯がいつも中途半端でスルーしてきた「Kona's Coffee」

今日は、ちょーど通ったのがお昼どきだったのでGO!!

お店に入ると、アロハシャツを着たココペリさんがお出迎え〜なかなかの混雑で、20分程待ってからテーブルへ☆

店員さんにロコモコが一番人気って言われたけど、サラダとパンケーキのセット、チキンカレー、ハンバーガーをチョイス☆

思ってたよりもナイスなボリューム! そこに店内の雰囲気も加わってハワイアンなlunch time♪♪

7.13.2019

Roti☆

ナンじゃなくてロティを売りにしてるインドカレー屋さん☆
インドの一般家庭ではロティが主で、ナンを食べるのは外食の時くらいなんだとか?

全粒粉を使用し、タンドールではなくフライパンで焼き上げた無発酵のロティ〜ナンとは違って素朴な味わいが、なんか落ち着く♪

7.10.2019

やったーー!!

おウチから比較的近くにあるホームセンターの中で唯一、作業スペースのあるビーバートザン☆

ちょっと作りたいものがあって木材を見に来たら、ほんのちょっとしかなかった作業スペースが拡大されてた!!
狭くても有り難かったけど、広くなってメッチャ嬉しいーーーー!!

7.06.2019

いよいよTRY!

既に季節行事として取り入れていそうなのに、何故か手を出さずにいた梅干し作りにいよいよTRY!

以前、ランチをしたカフェでワークショップをやっていて、教わる程の内容でもないよな、と思いつつも参加☆

2階をイベントスペースとして利用されているようで、階段を上がると既に準備されていた梅のイイ〜〜香りに思わず深呼吸♪

梅の芯をくり抜いて、洗って拭いて、甕に並べて塩ふって♪

持ち帰る間に塩が下に落ちちゃうから、半分は帰ってから振って下さいって事で、アッと言う前に第一工程完了!

おウチで残りの塩を振って、重石をドーン! 梅酢が上がってくるのを見守りながら、いわゆる土用干しまでおやすみなさ〜いzzz

7.03.2019

山椒の実☆

山椒の実が手に入ったら絶対に作りたい! って思ってたものがあったはずなんだけど、何だっけ・・・??

とりあえず購入したものの作りたかったものは思い出せず、、ネットで検索して王道のちりめん山椒に〜ご飯のお供に最高!!

山椒の実はこの時期しか出回らないみたいだし、ちりめん山椒が思いのほか美味しかったので追加購入!

が、しかし・・・ 今回購入した実はチョっと育ちすぎていたらしく、種がカチンコチン・・・!

食べるにはイマイチだったので、醤油漬けとオイル漬けに☆
若い実を見極める力が必要なのね〜、山椒の実ってシビアなのね〜〜

6.29.2019

梅シロップ☆

今回の梅シロップ、何故かシワクチャにならない梅がチラホラ・・・

これって梅のエキスが出切ってないのでは? とも思ったけど、一向に変わる様子がないので、ま、今回はこれで良しとしましょ☆

6.23.2019

懐石料理☆

yukinkoの恩師とも言えるお方が起業する事になり、デザインのお仕事をbonと一緒にお手伝い☆

なんやかんやバッタバタだったけど無事にスタートすることが出来て、今日はその打ち上げ〜湯葉と豆腐の店「梅の花」にてお食事会♪

個室での懐石料理なんて、自分らじゃまず来ないからワクワク♪

けど、お豆腐の懐石料理ってお腹いっぱいになれるかな・・・って思いつつも、次々と運ばれてくる品数に、その心配も吹っ飛んだ☆

物珍しい小鉢の数々に加え、豆乳の豚しゃぶ☆
しゃぶしゃぶなんて、かれこれどんくらい食べてなかったか、どーやって食べるんだっけって戸惑っちゃうくらい久々!

一通り食べ終わって、最後にご飯とお吸い物〜お酒を飲みながらの懐石料理ってこんな感じなのかな?
〆がご飯って、うちらには斬新! で、〆の〆はデザートでほっこり☆

手の込んだ美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございました〜!
新たな事業のスタート! 応援してます!!

6.22.2019

思いつきで GO!

ちょっとした私用で小平市に来たbonとyukinko〜用事も済んで、今からどーする? って時に! 現在地的に思い浮かんだのが結婚して埼玉に移住したお友達ピッカリ!!

ここからだったら意外と近いんじゃね? って事で、思いつきでGO!
久々の再会、嬉しかった〜♪    旦那さんがお留守だったのは残念・・・
今度は旦那さんもいる時にちゃんとアポとってから行くね!

6.16.2019

HAPPY BIRTHDAY!! '19

誕生日の朝は「おはよう!」じゃなく「おめでとう!」から始まる☆

この頃、単調な毎日が幸せだなって思ったりする〜単調な中にも小さな変化はあって、単調なだけにその小さな変化にやけに敏感で、メッチャ楽しかったり嬉しかったり☆

色々な事に感謝しながらハリキって行くよーーーー!!

yukinkoの誕生日、恒例のコロッケ〜やっぱりmamaのコロッケ最高!

特に手の込んだ味付けとかしてない、ジャガイモをダイレクトに感じるこの直球なコロッケが大好きなんだ♪♪

bonが以前から気にかけていた THE CIRCUS のチーズケーキ☆

チーズケーキは2種類あって、ひとつはカマンベールで、もうひとつがゴルゴンゾーラ〜チーズの選択からして期待大!

ゴルゴンゾーラをチョイスしてHappy Birthday♪♪

やっばーーーー!! ウマすぎるっ!! どストライク!!

FATHER'S DAY '19

どんな時でも、どんな状況でも、どんなyukinkoでも受け入れて包みこんでくれる〜父親って、母親とはまた違う大きな愛の形があるよな〜〜

数年前に大病を患ってから体調が優れない日も多い中、それでも自分の事より娘の事を心配して思ってやってくれるpapa☆

papaだーーーーい好き!! 心配かけないようにしなくちゃね☆

6.05.2019

boko..farm 通信 vol.24

アジアごはんの必需品、こぶみかん! 苗を買って畑に植えてみた♪

ちゃんと育つかなぁ〜♪   デッカくなるかなぁ〜♪   借りてる畑だから、あんまデッカくなり過ぎちゃっても困るけど、楽しみだぁ〜〜♪♪

去年、めっちゃ虫に侵入された枝豆と不作だった小豆のコンビ〜発芽率もイイし、スタートは上々!

空心菜の発芽率はイマイチだけど、コイツは逞しいからきっと大丈夫!

バジルのタネを蒔こうと思ったら、既に勝手に発芽してた!

紫蘇も出てる、出てる☆ バジルも紫蘇も、ちょっと不本意な場所ではあるけど・・・ エライ、エライ!

冬越し出来たレモングラスを欲を出して思い切って株分け!

こんな感じでイイのかなぁ? 今年は茎が太くなってくれるかなぁ?

6.02.2019

boko..farm 通信 vol.23

あるお祭りの日、御神輿を担いだ後の祭り男たちがゾロゾロと・・・

「旦那! 旦那!」 って・・・ ん? オレのこと?
「ちっちぇ玉葱だなぁ! 肥料やってんのか!?」って祭り男の一撃!

それを言わないでぇ〜〜〜〜!!

ごもっとも! でもイイんだ! コイツらみんな頑張ったんだ!

よーやくカラカラになった絹サヤ、グリーンピース、ツタンカーメンのビーンズ兄弟のタネ採り完了!

毎回、残しすぎちゃってもっと食べちゃえば良かったって思う・・・

そら豆って初めてのタネ採りの時はこの黒さにビビったなぁ〜☆

小松菜のジョン! 一世代目は収穫できずして花が咲いちゃったけど、二世代目は収穫できるかな〜〜♪

5.12.2019

MOTHER'S DAY '19

常に常にホントに出てくる思いは尊敬!
母は強しって言うけど、ホントにさ! 男、女、母親、みたいな、母親って人類において何か別枠がある感じ☆

強い強い大きな大きな愛で溢れてるmamaを心からスゴイと思う☆
mama だーーーーいスキ!! いっぱいいっぱいありがとう!

5.11.2019

日日食堂☆

随分と前からずーっと気になっていた「日日食堂」
何かのついで〜とか言ってるとなかなか行けないもんで、よーやく強引に本日来店♪

何とも趣のある店内〜食事をするスペースはそんなに設けていないんだけど、ギャラリーが併設されていて広々と開放感のある感じ☆

古き良きを残した空間は、イメージしていた以上にいい感じ♪♪

かつて電気部品工場の跡地らしく、その当時の看板がまた何とも店内に馴染んでる☆

メニューがね、板に半紙みたいな感じでコレまた素敵〜なんだけどぉ、やっぱり写真が無いとイメージ出来ず・・・メニューと食べログを必死に見合わせて、あたふたと注文・・・

メイン+小鉢で、ご飯とお吸い物付きの定食スタイル☆
ひろ〜〜〜〜いテーブルに並んだお料理たちは、どこか優雅に見えると言うか、ゆったりとした気分にしてくれる♪

いろんなものをチョコチョコ食べたいmamaにはもってこいのお品と、ガッツリいきたいbonとyukinkoにもピッタリのお品をチョイス!

薄味という感じではなく結構しっかりとしてるんだけど、わざとらしさの無い品のいいうま味が効いてて、とっても美味しい♪♪

なかなかの満腹っぷりでも、デザートが気になっちゃうのは仕方がない衝動〜人参のケーキとお豆腐のチョコレートムースを3人で☆

お会計横にあった緑の卵! 黒翡翠鶏の卵を雰囲気にのまれてGET!

「日日食堂」とってもとってもお気に入り♪♪♪♪

5.05.2019

boko..farm 通信 vol.22

プックプクに膨らんだ子たちが増えてきたので、いよいよ収穫!

グリーンピースはね〜、やっぱりなんつったってグリーンピースご飯で食べるのが一番好き♪♪

プクプクと言うよりはボッテリした感じのツタンカーメンもいい感じ!
鞘の中いっぱい詰まったコロコロお豆さんが愛くるしい♪♪

絹サヤは、この時期ギャンギャン採れまくり〜無肥料・無農薬でも何の問題もなく毎年たくさん実ってくれる優等生☆

花が咲き始めた時は、アブラ虫との戦いを覚悟してたそら豆は、思いのほか世話いらずで成長! 自然の生態系の勝利!? エライ!!

そら豆の下では玉ねぎさんたちがスクスク成長♪

アスパラは栄養不足のせいか育ちが悪いけど、それでも何とか☆

どーにかこーにか色ずいてきた苺ちゃん〜コレから大きくなってくれるかと思いきや小さいまんま成熟・・・
野苺なみにチッコイけど、けどね〜、やっぱり味は最高!!!!

苺とコンビのにんにくは順調なご様子で、このままガンバってぇ〜!

冬越し対策が出来なかったから諦めていたんだけど、なんと4株中1株だけ冬越しできたレモングラス!!
枯れた隙間から顔を出す新芽たち〜なんて愛おしいんでしょ♪

4.18.2019

boko..farm 通信 vol.21


バタバタしてて、しばらく畑の様子を見に行く事も出来ず、気にかけてあげる事すら出来てなかったのに、みんな頑張ってくれてた☆

めっちゃデカくなってるし、いっぱい花咲いてるし、もしかして?? って思ってよーく見たら、おっ!? おぉ〜!!

あるじゃん、あるじゃん! 絹サヤ、収穫できるじゃん!

グリーンピースはあともう一息って感じだけど、イイ感じにプックリしてきてるし、通行人に注目度の高いツタンカーメンも上々♪ 

んでもって空豆! いっぱい花、咲いてる!! ってことはイコール、当然の如くアブラ虫もいっぱい・・・

それにしても見事な生態系! 無数のアブラ虫にアリンコ、希望の勇者てんとう虫の幼虫との共存生活☆

アブラ虫との戦いが始まる・・・ガンバレbon! ガンバレてんとう虫!

今年で3世代目になる苺ちゃん、今年は何か調子悪いみたい・・・
実になってはいるも、大きくなれずに黒くなっちゃってるのがいくつかあったり、株そのものも貧弱・・・

それでもまだ咲いている花と、小さな実たちのこれからを応援しよ!

オーガニックフードEXPOに行った時、ジョンのセミナーでいただいた固定種のタネから育てた小松菜、通称、ジョン☆

期待とは裏腹にイマイチ成長しないまま、茎だけヒョロヒョロ伸びて花が咲いちゃったので・・・ タネを採って来年に期待!

相変わらず、どーにもこーにもなパクチーさん☆   切っても抜いても、いつの間にか幹のように巨大化しては花を咲かせ、落ちたタネからまた新たに芽が出てきて・・・

ここにもパクチー! あっちにもパクチー! ってもう、畑の至る所にパクチー! パクチー! パクチー! 素晴らしい生命力!!