11.29.2023

暖かすぎ!?

11月に入っても何だか暖かい日が多くて、寒いの苦手だから暖かいのは嬉しいけど、干し柿さんは寒い方がお好き・・・

なるべく寒くなるの待ってて見たけど、それでも干し柿さんには暑過ぎたようで、な〜んかイマイチいつもと違うような??

そーは言っても、mamaもオッちゃんも美味しい美味しいってメッチャ喜んでくれて干しがいがあったってもんだ♪

11.23.2023

奈良漬けOPEN!!

去年、オッちゃんに貰った隼人瓜で仕込んだ奈良漬け〜ようやく一年が経ち、ここらで OPEN ♪♪     って・・・

ハリキって仕込んで開封の時が来たものの、そもそも食べ馴染みがないと言うか、奈良漬けの正解がよく分からないけど、どーすんの?

とりあえず取り出して、拭き取って、カット! 仕込みに使った熟成酒粕が真っ黒けっけだったからか、仕上がりも真っ黒けっけ!

一年越しで奈良漬けに成長した隼人瓜をオッちゃんにリターン♪
自信なかったから、初め少しだけご試食で持って行ったら大絶賛だったので、改めてカット前のものを半分ほど☆

mamaは奈良漬け好きじゃないし、ウチらも奈良漬けってこーゆーもんかぁって感じでしかなかったけど、喜んでもらえて良かった〜〜♪♪