THE 2023☆

日々変化していく中で、変わらないでいることも大切だけど、変えていかなきゃいけないこともある。

気にしてそうで気にしてない、気遣ってそうで気遣ってない・・・

何かと大丈夫、大丈夫！　で、安易に過ごしてきた所を、色んな意味で色々と見直す年になったかなと思う☆

家族が笑顔で年を越せることが最高の幸せ♪♪    All my relations！

笑顔全開！！

オッちゃんの「鍋、貸して」に、笑顔全開でバンザイしてしまった！

今回はトマトのスープ！　定番のたっぷりお野菜に牛スジがアクセントに入ってて、めっちゃイイ旨み出しちゃってるし☆☆☆

チーズかけて食べてって言われたので、仰せのとおりに♪

オッちゃーーーん、ウマいよぉ〜！　ウマすぎだよぉ〜〜！！

最近、遠慮することを飛び越えて全力で喜んでしまう・・・・　だってオッちゃんの料理、美味しいんだものぉ〜〜〜〜

Merry Christmas！ '22

12月に入って、ツリーとサンタを飾ってクリスマス気分上昇♪♪

今年のクリスマスはちょっと特別〜17日始めのアドベントカレンダーを日ごとにひっくり返しながらお菓子をパクパク、何となくドキドキしながら待ちわびるクリスマス☆

Merry Christmas！！！！　笑顔で迎えられたことに乾杯！！！！

夜はお決まりのチーズフォンデュ♪   シュレットチーズを牛乳で伸ばしたお手軽チーズフォンデュ♪♪

本格的じゃないぶん手間隙いらず〜それでいてそれなりにパーティーっぽく華やかなるチーズフォンデュって優秀！！

フォンデュの後は、オーガニックガーデンのクリスマスケーキ☆

去年は恐ろしいハプニングで、予約してたケーキをキャンセルすることになってしまい・・・　同じケーキを予約するのが何となく怖いような気もしたけど、トラウマを消し去るためにもあえて！

同じ日に同じことが起こる訳じゃないと思いながらも、何となく不安な気持ちを拭えずにいたけど、こうやってステキなクリスマスを過ごせたことでコンプリート！！　Happy Merry Christmas！！

期待するクセ・・・

来たっ！  オッちゃんの鮭スープ来たっ！！  忘れた頃に来たっ！！

盆栽の展示会に行った時「今度、鮭スープ作るよ」なんて、なまじっか聞いちゃったもんだから、気になって気になって・・・

良くないよね、、期待するクセついてるよねっ、、、

1ヶ月半程経ち、よーやく忘れかけてたら「鍋、貸して」って！！

ウマーーい！　やっぱりウマーーーーい♪♪　オッちゃんが作ってくれる料理の多くは、野菜をたっぷり使って煮込んでるだけなんだけど、それだけで何でこんなに美味しいんだろって何度となく驚いちゃう☆

温海かぶ☆

以前、赤蕪の漬物をいただくことが度々あって、それがとっても美味しかったのを思い出して、今年は自分で漬けてみることに♪

山形県ってワードだけ頭に残ってたのでネットで検索〜どうやら、伝統的な焼畑農法で栽培されている「温海かぶ」って蕪っぽい☆

ネットでお取り寄せしたものの肝心なのは漬け方だよね、配合だよね、それでかなり変わってくるよね・・・

漬け方はネットで検索、配合も何となく好きな味になりそうなレシピを参考にTRY！　不安満載！！

数日後、恐る恐るオープン〜先ずはしっかり水分が上がって浸っていたことに一安心☆

いざ！ 実食！！　っぽい！！　ぽくない！？　ぽいよねぇ！！？

いただいてたものより色が薄めで酸味が強い気がしたので、少しお酢が多かったのかな？　けどイイ感じじゃない？　上出来っしょ♪♪

Bruny☆

スリランカカレーをイチオシしてるお店「Brunny」

行こうと思ったらイベント出店で店が休みだったり、ボケボケしてたらランチタイムにギリギリ間に合わなかったり・・・

他にも何かあったようなで来れずにいたけど、今日はバッチリ！！

席について最初に出してくれる水がピンク！！  それも結構なピンク！

無味無臭で、パティムガムって木皮を煮出したアーユルヴェーダ水なんだとか〜アーユルヴェーダってだけあって、よく分からないけど効用は色々あるみたい☆

カレーの形状は近ごろ大好きなミールス系〜メインのカレーが選べて、ベジと鯖をチョイス！　やっぱり好きっ！

スリランカのカレーは油の使用量が少なめらしい〜店にもよるかもしれないけど、スパイス感はさほど強くなく優しい感じが新鮮♪

ライスがまた珍しく、スリランカの赤米で栄養価が高いみたい☆

食後は、孔雀椰子の花蜜がたっぷりかかったヨーグルト〜このシロップがこれまた低GIって言うじゃん！

そう言えば、スリランカってアーユルヴェーダ発祥の地って聞いたことあったような？　全てにおいて体に優しい感じなのだね☆

帰りにピンク水の原料パティムガムをGET！

おウチでカレー作った時に、ピンクの水で気分上げちゃうんだ〜♪♪