5.21.2025

今日しかないっ!!

忙しすぎる日々が続くmocchiのことなんてお構いないし〜容赦なく日に日にグングン成長する稲・・・

そんなある日、どーにか早めに帰ってこれたご様子で「今日明日を逃したら、当分先になってしまう!」 と! え!? い、今から!!? って、アワアワしながらも急遽、田植え!!

面倒で大変な代掻きまではmocchiが準備してくれて、ウチらはその後、ポットで育った稲をトロ箱田んぼにジュブっ! ジュブっ!

yukinkoの植えた稲、なんか倒れる・・・ もう少し深く押し込んで! って言われてジュブっ!! やっぱ倒れるっっ!
呆れ顔のmocchiの視線を感じながら・・・若干補正されながら・・・ 去年は上手く出来たのに! なぜっ!? って、ジュブっ!

稲の数に対してトロ箱が足らず、ホームセンターに〜翌日、仕事の隙間時間に帰ってきたmocchiと残りの田植え☆
今回は、完全に水を張る前に植えつけた後、再度完全に水張り〜今日は倒れなかった! ヘタッピ過ぎたから、改良してくれたっぽい?

米作り、今年も参戦させてもらうことでワクワク〜収穫までの道のり、実食までの道のり、楽しみだーーー♪♪

5.20.2025

boko..farm 通信 vol.101

ニンニク、そろそろ抜いてみるかってクイっ、クイっ!

去年は何の抵抗もなくスルって抜けてラッキョウみたいなのが出てきたけど、コイツはイイ感じの抵抗感あり!
この抵抗感に期待を抱きながら引っこ抜いてみたら、見事に期待に応えてくれた! 拍手!!

全部で10株、全部が上出来! ひとつもラッキョウなし♪♪

続きましては玉ねぎ〜葉っぱが倒れて収穫のサイン! と言うよりは、倒れっぷりからして昨日の強風で薙ぎ倒された感も強いけど・・・

倒れてるのは3種のうち赤系と白系だけで黄系はまだシャキっとしてるから、倒れたのは収穫サインってことにして、赤系と白系だけ先行して収穫しちゃうことに♪

成長が悪い子の控えとして端っこにまとめておいた余り苗〜こんな適当な状態でも去年の平均サイズくらいある!?
押し競饅頭みたいになってて窮屈そうだから、コイツらも収穫☆

イイじゃん、イイじゃん、イイじゃーーーん!!
立派! とまではお世辞にも言えないけど、去年みたいにカワイイ❤︎ とも言わせないっ!
とか言っちゃってチビタマも少なくはないけど、それはそれで使い勝手イイ時もあるし、満足度の勝ち♪

5.19.2025

boko..farm 通信 vol.100

そら豆いっぱい! しかも状態がイイ! アブラムシ被害が無いとは言えないけど、アブラムシに覆いつくされてた去年までとは違う!

初めの頃は必死にアブラムシを取り除く戦いを惜しまず、年々ある程度放ったらかすようになり収穫もそれなりに・・・
今年は戦いなくして、立派なそら豆! ステキっ♪♪

お辞儀した子たちがある程度の数になったら収穫〜これで3回目になるけど、やっぱりシンプルに塩茹でがウマい!

間引いた莢や、大きくならずにお辞儀しちゃった小さな莢はポタージュにしてみたり♪    そら豆、大好き♪

5.17.2025

チャノベーゼ♪♪

いくらお茶の天ぷらが美味しいからって、素揚げの美味しさを発見したからって、揚げ物ばっかも内臓に負担がかかりやすいお年頃・・・

他にも活用できないかなって検索したらチャノベーゼ! なるほど!
そう言や過去にもジェノベーゼは勿論、シソベーゼやらパクペーゼやら色んなベーゼ作ったじゃん! ベーゼの言葉の使い方間違ってるけど、こりゃもういくっしょ、チャノベーゼ♪♪

早速、まずはパスタで☆    あり! ありあり! ありって言うか、むしろ好き! お茶の味しっかり感じるし、ほのかな苦みがまたイイ!

mocchiにも報告! 今度食べてみてって言ったら、最高に冴えないリアクションだったけど、そこは半ば強引に!
日を改めて作ってご招待したら、想像よりありだったのか合格でた!
やったぜ! チャッパスタ、イェー、イェー♪    ん!?

5.14.2025

天下一品!!

今年の新茶が完成して届いたとのことで、ウチらの元へも♪
まず香りがさ、フワァ〜〜〜ってさ、ウチらの中途半端なお茶たちとは全く違う! 茶葉の色、これもまた美しいっ!

更には淹れた時の香り、水色、癒しぃ〜〜♪
お味の程は、程よく渋め〜淹れ方によっても変わるけど、mocchi曰く、やぶきたをベースに在来種の割合が多めだと、香りが強くて渋みを楽しめるお茶になるんだとか☆
これがまたウチら好みな訳で、とっても美味しゅうございます!

自分たちが摘んだ茶葉も入ってると思うと天下一品♪♪

5.11.2025

試飲会♪♪

mocchiママが「お茶、作ってみる?」って参考資料をコピーしてくれたので、手揉み茶に挑戦!
興味もあるし、手間暇かける作業は嫌いじゃないから、この手の感じはお手の物って安易にかかったけど甘かった・・・

あっちぃは、力使うは、散らかるは、挙句の果てには粉々だはで、それなりにそれっぽいけど実は相当イイカゲンな仕上がり・・・

こちらはインスタント的な? レンチンで発酵を止め、冷凍することで細胞を破壊して乾燥させるって言うmocchiの実験☆
根本的な理屈を理解してないウチらには思いつきもしない発想!

双方の茶葉が完成したところで試飲会〜♪♪
mocchiの実験茶、お茶の香りはするけど色は微妙〜けどさ、無色透明のスゴい高級茶があるらしいじゃん! って、飲んだら、うっすっっ!

ウチらの手揉み茶は、コレはもうね、ほぼ白湯・・・ 若干香りのするフレーバー白湯・・・ これならmocchi製法でいいじゃんかっ! とは言え、それだって微色透明微味微臭、みたいな、、

お茶作り、そんな簡単にはいかんもんだな・・・ 楽しかったけど♪
改良の余地はありそうだから来年また挑戦する!? かもね?

5.10.2025

一発逆転勝利!!

本来なら傷みが早すぎて市場には殆ど出回らない生茶葉モリモリ!

お茶どころならではの味覚をもっと分かち合いたくて沢山持って帰ってきちゃったから、近しい方々にもお分けして天ぷらを推奨☆

オッちゃんだけ特別に! 自分ひとりじゃ揚げ物はやらなそうなので、ウチが天ぷらにするタイミングで揚げたてをお持ちします!

茶摘みの後、追加で掘ってきた筍とboko..farmで収穫されたサツマイモ付きで、自分摘み掘りプレート☆    オッちゃんの「最高!」GET!!

ふと・・・ もっとダイレクトにお茶を感じたくて素揚げにしてみたらコレがさ、ウンマいのっ!

揚げ衣とのタッグもモチロン美味しいんだけど、茶葉の渋み? 苦味? の直球な味わいで、素揚げの一発逆転勝利!! 最高♪♪

5.07.2025

フサフサ!!

茶摘みから帰ってきたら稲がっ! メッチャ伸びてるっっ!!
出発前はこの半分とまでは言わないものの、そんくらいの感覚〜ほんのチョッと目を離した隙にこんなに成長してるとは!

特に一番適当に植えたやつなんて束感もあってフサフサ! 玄米くんは発芽こそ早かったものの成長はのんびり? で、追い抜かれ気味ではあるけど、にしても、成長の早さにビックリ!

今の倍くらいになったら、いよいよ田植えとのこと☆    アッと言う間にその時がきそう♪

5.06.2025

お茶摘みしちゃうぞ!

前座? 的な楽しい時間を経て、いよいよ本題!! 拠点を後にmocchiの自宅へ〜お茶摘みしちゃうぞツアーGO!GO!!GO!!!

戦力になれないまでも、足手纏いにならないようにせねばっ!

実家に到着am7:00〜家の真ん前にある茶畑、モコモコ! ほんの1ヶ月くらい前に筍を掘りに来た時とは打って変わってモコモコー!

準備万全のmocchiにお出迎えされ、早朝稀に見るハイテンション♪

もう既に作業が開始されていたので、取り急ぎ簡単にご挨拶を済ませてウチらも手解きを受けて早即開始!

楽しいっ! こりゃ楽しいぞっ! 直ぐには慣れず心許ない中、お隣のレーンから聞こえてくるプチっ、プチっ、プチっ! って音・・・
mocchiママのスピード半端ねぇーーー!!!

基本は、一芯二葉〜読んで字の如く、中央のシュって伸びた芯と、その下の二枚目までの若葉を摘む手摘みならではの感じ☆

けどね、更にその下の葉だって二葉と大差なく柔らかい〜高級茶を謳う目的ではない訳で、柔らかそうな葉は全部摘み採っちゃうのだ!

おウチの前はやぶきた茶、所変わっておウチの裏? 上? には在来種を含む茶畑、ドーーーン!!

やぶきた茶が甘くて香りが上品なのに対して、こちらの在来種は渋みが強く香り際立つお茶なんだとか☆    ウチら在来に一票!!

bonより!yukinkoより!多く摘んでやる! と、お互い闘争心を燃やすも勝ち誇れるほどの大差はなく、結局の所ドングリの背比べ・・・

ビクにある程度たまったら大きな背負い籠に移してまとめて計量〜目標の50kgに達するまで広げて風通しを良く☆

50kg以下だと他のおウチのお茶っ葉と混ぜられちゃうらしく、自分たちだけのお茶にするにはこの50kgが必須!!

が・・・ 時間までに達するのは厳しいと判断し、吊り橋の向こうにも所有する茶畑を一気に刈ってしまうことに!
で! マシーン登場! mocchi筆頭に、いざ、出動!!

mocchiのアシスタントには信頼されてる甥っ子ちゃんが入り、ウチらは茶摘鋏でチョッキン、チョッキン!
早い! けど、楽しくないっ! 手摘みが好きだーーー!!

楽しさはさて置き、今肝心なのは重量〜こんくらいでイケそうかなってとこで足早に家路へ☆

目標達成! 茶工場に運んで正式に計量〜袋の重さ1枚400g×5で2kgも引かれてギリギリセーフ! 袋、絶対にそんな重くないはずっ! 来年は一袋にパンパンに入れたる!!

ウチらのお茶っ葉がベルトコンベアで運ばれてく♪   この先で蒸されて、ん〜〜っと、、よく分からないけど、色んな工程を踏んで美味しいお茶になって帰ってくる♪♪    行ってらっしゃーい!

翌朝、枝ごとバッサリお茶の葉を拝借〜この方法だと新鮮な状態を保持出来るので、天ぷらがおウチでも食べれちゃうっていう贅沢♪

帰り際は、いつも名残惜しさで足どりが重くなる・・・
妙に居心地のいい環境で、ついつい遠慮を忘れた図々しい行為の数々に失礼があったらゴメンなさい・・・

mocchi家のみなさん、大変お世話になりありがとうございました☆
mocchi、貴重な体験させてくれてありがとう!! 帰ってからも、しばらく楽しさの余韻が続きそう〜〜♪♪

5.04.2025

早く寝なきゃっ!

pm5:30頃に本日の目的地到着〜前回来た時、mocchiの実家近くで休めそうな所を発見したのでそこを拠点に☆

仕事のため後から出発したmocchiが、実家に着く前に差し入れを持って立ち寄ってくれたらしいんだけど、ちょうど買い出しに出てしまっててスレ違い・・・ 差し入れ、逃したーーーー!!

変幻自在の愛車、オモチくんをテーブルセッティング♪
晩ゴハンは家にストックしてあったレトルトカレーと、さっきスーパーで買ってきたパックご飯とサラダ☆

期待してた味とチョッと違って、うぅ〜ん・・・ って感じのだけど、そこは久々の車でゴハンのテンションがカバー♪

とは言え、ボリューム的にもイマイチ物足りないと言うか、こーなると余計に差し入れを逃してしまったことが悔やまれる・・・

明日はいよいよ茶摘み!! テーブルを戻してベッドメイク〜これから寝るっつーのに、ヤバいっ! ワクワクで目がギンギン!!

寝なきゃ・・・  寝なきゃ・・・・  寝なきゃ・・・・・・

で、翌朝〜もともと目覚めはいい方だけど、いつになく爽快!
朝食は昨日ハヤトが朝ゴハンにでもって持たせてくれた美味しいパンを食べて、エンジン全開絶好調!!   to be continue!!

5.03.2025

スペシャルな寄り道☆

今年のGWは〜! 茶っ摘みぃ〜〜〜〜♪♪    mocchiの実家にある茶畑でお茶摘みしちゃうのだっ!!

お茶摘みは2日間行う予定らしく、ウチらは初日の1日だけ参加させてもらうことに☆
なので、今回は現地合流、現地解散〜mocchiの田舎には、前日入りして早朝からお茶を摘んじゃうプラン♪

そんなスペシャルなイベントの前にスペシャルな寄り道〜かれこれ10年ぶり? くらいにハヤトんとこでランチしちゃうことに♪♪

予告なしでこんだけ久々だと、もはやサプライズみたいになっちゃったけど、一瞬にして空白の期間が無かったかのようにウキャウキャ♪♪

積もる話はキリがなさそうなので、ひとまずゴハン〜ランチは肉料理と海鮮料理の2択だったので、それぞれ♪

ビーツのドレッシングがナイスな色彩のサラダ! 上がるぅ〜〜♪
お肉は王道のハンバーグ、王道とは言えカフェのハンバーグはお洒落でウマい! って言うか、ハヤトのハンバーグはやっぱりウマい!!

海鮮の方は、こうキタか! って感じ〜スープにね、お魚が乗っかちゃうのね! ポトフ?とも違うのかな、これまた美味しい!!

食後には立派な苺が存在感のあるデザート〜食後のスイーツ、幸せ♪

更に! 夏までにはレシピを完成させてメニューに取り入れるとやらの考案中のスイーツきた!
何これ! 何このパイ生地感! サクサクと言うようはパリパリ? カリカリ? みたいな? これ、最高にウマいっ!! ストライク!!

 
会ってなかった時の話題、近況、今後、どーでもいいこと、などなど話は尽きることなく流れる楽しい時間♪

今日は色々ありがとう! これからはまたチョイチョイ遊びにくるね☆
また美味しいもんいっぱい食べさせてぇ〜〜!!

さて! いざ、本題の地、mocchiの田舎へGO GO GO!!

今まで3人で通ってた田舎への路〜初めてじゃないのに、2人だとまたなんか新鮮な感じを受けながら高速をget off!  to be continue!!