試飲会♪♪

mocchiママが「お茶、作ってみる？」って参考資料をコピーしてくれたので、手揉み茶に挑戦！

興味もあるし、手間暇かける作業は嫌いじゃないから、この手の感じはお手の物って安易にかかったけど甘かった・・・

あっちぃは、力使うは、散らかるは、挙句の果てには粉々だはで、それなりにそれっぽいけど実は相当イイカゲンな仕上がり・・・

こちらはインスタント的な？　レンチンで発酵を止め、冷凍することで細胞を破壊して乾燥させるって言うmocchiの実験☆

根本的な理屈を理解してないウチらには思いつきもしない発想！

双方の茶葉が完成したところで試飲会〜♪♪

mocchiの実験茶、お茶の香りはするけど色は微妙〜けどさ、無色透明のスゴい高級茶があるらしいじゃん！　って、飲んだら、うっすっっ！

ウチらの手揉み茶は、コレはもうね、ほぼ白湯・・・　若干香りのするフレーバー白湯・・・　これならmocchi製法でいいじゃんかっ！　とは言え、それだって微色透明微味微臭、みたいな、、

お茶作り、そんな簡単にはいかんもんだな・・・　楽しかったけど♪

改良の余地はありそうだから来年また挑戦する！？　かもね？