本題！！ 単に久々に遊びに来たかったのもあるんだけどさ、籾摺り機をね、作ってみちゃおっかなって♪
去年mocchiがさせてくれた田植えから収穫、更に炊いて食べちゃうって言うスペシャルな体験〜籾をゴリゴリしながら、籾摺り機って作れないかなって検索したら作ってる人を発見！
で、思いついたのがtoshiさん！ 「こういうの出来ないかなぁ？」って相談したら「出来るでしょ」って！
先ずはしっかり図面起こして、 お米の収穫シーズンまでにスケジュール立てて作りに来るぜっ！！
toshiさんちは『風土舎ハクナマタタ』として、色んな講座や教室を開催したり、民泊なんかも出来ちゃう☆
今日も午後からは関野さんの講演会〜講演開始まで暫しのんびり♪
講演会で貴重なお話を聞いた後の交流会では、みんなで食事をしながらもっと突っ込んだ楽しいお話も♪♪
前菜、ローストディア！！ 捕獲後、直ぐに解体した鹿を長時間かけて低温調理した、今 toshiさんがハマってる食べ方とのこと☆
今日の昼も含めて鹿は前にも食べたことあったけど、この調理法は初！
ウマい！ ウマーーーい！ 鹿料理の中で一番好き！ って、言うほど鹿を食べたことないけどダントツ！！
メインは関野さんが持ってきてくれた熊肉で鍋！ 前に熊料理で大失敗して不安だったらしいけど、今回これは大成功でしょ！
血抜きの状態、鮮度や保存方法とか色々あるんだろうけど、ウマい！ 初めて食べたけど、熊って美味しい！！
トド、鹿、熊のジビエ三昧〜馴染みのある牛、豚、鶏の御三家とはまた違った美味しさと価値♪ どのお肉にも心から感謝！！
翌日が仕事なので、後ろ髪ひかれる思いで早めに退散〜toshiさんは勿論のこと、関野さんとも久々に会えて、とっても充実☆
関野さんは現在、旧石器時代の生活再現プロジェクトを進行中〜秋には全行程が終了し「うんこと死体の復権」に続き、映画製作も☆
しばらくこの手の話から遠ざかってたから忘れてたけど、突飛な感じにアワアワしながら改めてスゴイ人だなと・・・
これからまたチョイチョイ訪問させていただきまーす♪♪
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