出来上がりは１年後 ♪♪

最近、オジャマする事が多い青梅の親戚んち〜ここには、うちらの興味をそそる事がいっぱい☆
ポカポカ蒔きストーブの上に並んでるお鍋の中身は、なぁ〜に！？

ふっくらホクホクお豆さ〜ん！　そう、今回は味噌づくりのお手伝い♪
一度やってみたいね、なんて話してた矢先に「手伝いにきてくれる？」
って！！　モチロンですとも〜〜〜♪♪♪

大きなバケツに移したお豆さんたちを、最近欲しさランキング急上昇のハンドブレンダーでグイングイン♪
そこに予め混ぜ合わせておいた米麹と塩をIN！　次にそれを手でコネる訳なんだけど、コレが熱い！　メッチャ熱い！！　マジ熱い！！！

熱いうちにコネくり回したら、空気を抜きながらお団子にしてビュン！
更に空気が抜けるように上から叩きつけてビュン！　端から順に平らにしていくイメージでビュン！

叩きつけた時のバチン！って音が壮快でね、しかも狙いどおりの場所にいった時も快感でね、狙い過ぎて外すことも・・・！　bon〜〜〜！！

最後に塩を均一に薄く〜のはずが、均一にする事しか頭に残ってなくてガッツリ分厚く・・・　慌てて上積みをOFF！　yukinko〜〜〜！！

既に醗酵中の味噌たちと一緒に、うちらのも味噌も無事に？仲間入り♪
出来上がりは１年後〜塩分高めになっていませんよーに・・・