まずはOPEN！！

毎年オープンと仕込みを同日にやってたから、何かバタバタしてしてたけど今年は別々の日にしてみることに☆

一足早く先ずはオープン〜この方が余裕があってイイじゃんね！

イイね、イイね、カビてないねー！　　たまり醤油がうっすら張ってるけど、掬い取れる程ではないから混ぜ混んじゃってタッパーに小分け☆

大きいタッパーに米麹味噌、小さいタッパーに麦麹味噌〜今年は２種類の麹味噌を堪能しましょ♪