1.29.2023

違うよーな??

流石に何年か作り続けていると最初の時のようなドキドキ感や不安感はないけど、やっぱりなんかワクワクはする♪

白米麹を2箇所の店から取り寄せて仕込み比べてみたけど、違うよーな気もするよーな? 違うと思いたいだけのよーな?  分かっちゃいたけどその程度なんだよね、ウチらの味覚って・・・

けど、色々と試したくなっちゃうんだよね〜〜、何はともあれ、今年も無事に出来上がりぃ〜♪

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