数年ぶりに猪の丸焼き会に参加♪ コロナで色々と自粛せざるを得なくなって、それを境にこんな会があるの忘れてた！
今回いただく猪は二頭で、そのうちの一頭はドラム缶で蒸し焼き〜前日入りしたメンバーによって準備されたドラム缶からは煙がモクモク☆
以前は罠で捕獲された猪を屠殺、血抜きも当日に行ってたけど家畜じゃないからね、都合よく罠にかかっちゃくれないもんで、今は下処理済みで冷凍保存されてる猪を譲ってもらってるとのこと。
もう一頭は直火焼き〜何度かひっくり返しながらじっくりこんがり！
普段からどんな食にも「いただきます」って気持ちはしっかり持ってるつもりだけど、改めてその言葉の重さに身が引き締まる☆
猪の他には鹿〜アマゾンの先住民の手法で木組みを作り、一晩中交代で火の番をしながら20時間以上かけて燻製に☆ と、熊！ 熊鍋！！
他にも大量のおにぎりや野菜の浅漬けなんかもせっせと準備♪
総勢100人以上は集まるので、敷地内の至る所にブロックで簡易的なBBQコンロを作ってテーブルセッティング☆
オープニングに伴いbonは駐車場係、yukinkoは受付のお手伝い〜続々と人が集まってきて、時間がきたところで関野さんが乾杯の音頭を☆
対応でバタバタしてる間に乾杯しちゃってるーー！ 集合写真の撮影も終わっちゃってるーーーー！！
カメラマンによる集合写真、後で送られてきたけど、写ってない・・・
乾杯の後は各々食べたいお肉にGO！ ウチらは始めに鹿の燻製♪
いい意味で拍子抜けしちゃうと言うか、ジビエって獣臭が強くてクセがありそうに感じちゃうけど無いんだよね〜〜
適切な下処理や調理法にもよるんだろうけど、ホント美味しい♪
次いで熊鍋〜脂だかコラーゲンだかプリプリ通り越してブリブリ！
熊って滋養食として珍重されてきたようだけど、それより何より熊ってワードだけでもう破壊力あってパワー出ちゃいそう！
ドラム缶の猪OPEN！ 関野さんが石器で切り分けてくれたお肉〜何で切っても同じ肉だけど、なんか上がる♪♪
グレートジャーニーのような地球上を移動する旅ではなく、ここ数年は時間を遡る旅と称して、旧石器時代の生活に挑んでいた関野さん〜今年の秋頃にはその挑戦が映画化もされるんだとか☆
おにぎり焼いてる人がいて、それナイス！ ウチらも端っこに置かせてもらって一緒に焼きおにぎり♪
タレかけちゃっていい？ って聞かれて、是非お願いします！
両面こんがり焼き色をつけて、ウチらも分まで美味しく仕上げてくれた焼きおにぎり〜とんでもなくウマいっ！！
ある程度お腹が満たされるとアッチコッチばらけ始め、食べ続ける者もいれば音楽や読書、お昼寝やらのフリータイム☆ to be continue!
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