郷愁の念☆

papaとmamaが、たまに食事に行ってた「杉本」

以前、大磯に住んでいた事があって家の近くにあった鳥料理のお店なんだけど、当時yukinkoは殆ど家にいなくて行った事がなく・・・

たまたま情報誌に出ているのを目にして、mamaから当時の思い出話を聞いてたら行ってみたくなって初来店♪

メニューの中から、鳥わさとキジ丼をチョイス☆

ウマーーーーい！！　鳥わさ絶品！　キジ丼、めっちゃ好きな感じ！

けど、品のいいボリュームでちょっと足りないっ！

ここでpapaとmamaが食事してたんだなぁ〜、papaとmamaはこの量で足りたのかなぁ〜と、郷愁の念を抱きながらお食事を満喫♪♪

怯まないっ！！

オッちゃんがシェフだと知って、今までお裾分けしてきた数々にお恥ずかしさもあるけど怯まない！！

ホームベーカリーと合作〜boko..farmで採れた薩摩芋でスイートポテトパンを作ってみたんであげちゃう♪

あと、干し上がりホヤホヤの梅干しとゆかりもね♪

以前、いっぱい出来ちゃってお裾分けした生姜の佃煮が、オッちゃんはどーやらお気に入りのご様子☆

ジンジャエールを作る際の副産物〜またまたいっぱい出来ちゃったのでこちらもどーぞ♪

プロはプロには厳しくても庶民には寛大なはず！？　を信じて、今後も怯まず庶民の味をお届けしちゃいます！

ドンピシャ☆

異例の早さで梅雨明けしちゃって、もう干す？  早くね？  ってアタフタしてる間に梅雨が舞い戻ったかのような雨続き・・・

天候に振り回されながらも、結果的にはドンピシャ土用の日からの正に土用干し〜梅が梅干しになるための3日間☆

梅はジリジリ日光浴♪  ウチらは鰻、買いに行こっ♪♪

シャキーーン！！

yukinkoが幼い頃からある、papaがどっかから貰って来た包丁☆

２本あったので結婚した時に１本譲り受け、使い慣れてて手に馴染むと言うか愛着もあって今も尚現役♪

オッちゃんが、包丁持ってくればいつでも研いであげるよって言ってくれたのでお言葉に甘えて！

砥石で丁寧に研がれた仕上がりは、市販の包丁研ぎでチョイチョイ研ぐのとでは雲泥の差〜ずっと切っていたくなるよーな爽快な切れ味♪

ありがとう、オッちゃん！　ありがとう、シェフ！！

オッちゃんは何と！！

顔を合わせれば挨拶、たわいない会話でにっこり〜そんな毎日の中で、ある日ベールが剥がされた・・・

オッちゃんは何と！  シェフだった！！  しかも一流ホテルで腕をふるっていたフレンチのシェフ！！！！

こりゃ自炊してますとかのレベルじゃないっ！　ポテサラなんて朝飯前だったんだな、そりゃ美味しいわな☆☆☆

今は現役を退いて、週一で地元の飲食店に勤務してるんだって☆

色彩豊かなオシャレな前菜、お皿にはソースがピュ〜〜って描かれてるような高級料理店！

カッコイイぜ、オッちゃん！　食べに行きたいけど、気軽には行けないhight price・・・　何かの記念日とかに行こーーーー♪♪