パン大爆発！！

夏の間、あまりの暑さで過発酵によるものなのかペシャンコのパンになってしまうことが多く・・・

過発酵ならむしろ膨らみ過ぎちゃうとかじゃないの？  って思っちゃうけど、そーゆーことでもないようで、いつもケース内に収まるくらいにしか膨らんでくれなかったパンが爆発！！

安定して膨む季節になったのか♪  とは言え、なぜか通常以上！

この日はたまたまヨモギパン〜ヨモギを入れると偶然なのか分からないけど何かモッチリしたパンになる☆

ヨモギパンが好きってのもあるけど、やっぱちゃんと正しい発酵をして膨らんだパンは美味しいな♪